亚博足彩 »营养科普 »营养配餐

                五菜为充
                             张立亮
         古人云:五谷为养,五菜为充。在粮食不足的年代上面这些话跟亚博关系不大。随着生活水平的提高,寻常人家的饮食越来越丰富,五谷杂粮,鸡鸭鱼肉、畜禽鲜肉、山珍海味均可登陆餐桌。
         面对美味佳肴,年轻人似乎可以偶尔甩开腮帮子“照单全收”。中老年人就未必能那么尽情享受了。对中老年人而言,“平衡膳食,合理营养”不再是一种理念、一个口号,人的体质不同,再胡吃海塞,说不定就给你点颜色看看。
       《黄帝内经》曰:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,早就道出了平衡膳食的原则,对亚博今天膳食养生仍具有很强的指导意义。你看,亚博平常推崇的鸡鸭鱼肉(白肉),就含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸;亚博推崇的“就菜吃”,可以补充维生素、矿物质等膳食营养素,还有植物化学物质、膳食纤维等,为人体提供各种必需营养素,帮助亚博维持正常生理功能,促进健康。
         李时珍《本草纲目》中说,“五菜为充,之所以辅佐谷气,疏通壅滞也”。 中老年朋友多有体会,生活条件优越,各种美食想吃就吃,但如果不“饮食有节,起居有常”,不注意“勿妄劳作”,身体就会不适,甚至疾病缠身,悔之不及。众所周知,中老年多发便秘,与蔬菜偏少不无关系。
         曾几何时,亚博一度乐此不疲地盲目追仿西方模式,包括饮食方式。亚博愿意相信“赛先生”,它的确给亚博的生活带来了便利化,为生活添滋添彩。然而亚博应该清醒知道:不只是外国山青水秀、天蓝草绿,不是外国的东西就全都是科学的、合理的。亚博老祖宗留下来的文化精华博大精深,从现代科学角度去验证,亦足以让人叹为观止,啧啧称道。
                                                                                                                                      五谷养生坊 五谷为养,五菜为充
互联网www.sogou.com